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好吃易做的家常菜
作者:admin  日期:2019-10-24 13:34 来源:未知 浏览:

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  推荐于2016-10-08展开全部酸辣土豆丝作为一种常见的家常菜,也是很多人特别喜欢吃的菜。下面我们介绍一下酸辣土豆丝的做法,以供那些不知道怎么做酸辣土豆丝的朋友参考。

  4、倒入土豆丝,再放入两小勺野山椒瓶中的水,翻炒片刻(根据各人喜好,时间短些,土豆丝较脆。时间长些,就是软的)

  1、土豆切成丝,嘿嘿,这个不用说。不过我觉得土豆切太细不大好吃,均匀一点就好了。切好后在水里泡一下,然后用清水冲干净。

  色拉油下锅烧热,把干辣椒和土豆丝一起倒进去,翻炒一下,让土豆丝均匀受热沾油,然后马上倒入适量的醋。注意基本是土豆一下锅就加醋,不然土豆还是会变软。继续翻炒大概两分钟,加入食盐,倒一点开水,将盐和散。再翻炒大概一两分钟之后,洒一点水就可以起锅了。

  5。起锅,倒入较平时炒菜时多些的食用油,待油开了之后,放入土豆片,翻炒。由于有比较多,其实类似于油炸土豆片。炒到土豆片完全熟了之后取出土豆片备用,油依然留在锅里。土豆片一定要完全熟,多炒一会也没关系,那样比较好吃。

  6。就着刚才的油,放入肉丝翻炒。待肉丝炒熟了之后放入葱花,大辣椒,翻炒。待到大辣椒熟了之后,放入食盐,鸡精,翻炒。这里要多放些盐,因为土豆片很难进味。

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